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今天，想帶老人出去走走，正愁沒地方去，在微信圈看到蘭州甜甜百合公司的海龍經理陪央視七頻道的記者在西果園鎮鷂子嶺村拍攝百合收獲的鏡頭。
去看看收獲百合的念頭冒瞭出來。
與海龍經理聯系，他在鷂子嶺村的種植基地。十一點出瞭傢門。上山的路程一個半小時。出城後在國道212上行駛一段，過七道梁隧道，出隧道然後左拐上省道260，盤旋上行，爬一段山路到山梁，再左拐上國道309，西行五六公裡，就到瞭鷂子嶺村。這段路不長，但垂直高度卻從海拔1600米爬升到瞭2500米。
一路上雖然行駛在國省道上，但彎道很多轉來轉去，老人傢就有瞭不放心，心裡不安，嘴上不住地問咋還沒到，太遠就不去瞭。說真的，我也是第一次到鷂子嶺村，不知道具體地點，也不知道要上這麼高的山。兩個老人都八十六七歲，高靜電機血壓心臟病。我來過西果園鎮，以為鷂子嶺就在附近，才決定出門的。如果知道上這麼高的山一定是不會帶老人來的。
蘭州百合就生長在這樣的一座連著一座，一灣連著一灣的山區坡地上。大多數的地塊坡度20多度，有些地塊坡度達到40度。這樣的山坡地，大型的農機是無法施展的，近年來專門設計出小型的農機具可以完成旋耕，施肥等工序，但大多數的田間作業是依賴蓄力和人工完成的，小毛驢依然是這裡農田作業和運輸的主力。
進瞭鷂子嶺村，今天拜訪的戶主老馬早已準備好瞭可口的農傢飯，百合是主要食材。可口的飯菜，特別是蒸熟的百合，盛在盤子裡如盛開的白蓮花，不忍下嘴，吃到嘴裡的酥綿甜糯，更是一絕。說實話，吃瞭多年百合瞭，真沒有這樣奢侈的整顆蒸熟瞭吃過。
主人的熱情，可口的飯菜，農傢院堆放著的一筐筐剛出土的百合很快打消瞭老人上山時的恐懼，他們也很快融入到你一言我一語關於蘭州百合的交流中。
蘭州百合屬多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。始栽於明萬歷三十三年（1605年），至今已有400多年的歷史。
蘭州百合生長要求氣候溫涼，光照充足，降水適中，田間不能積水，土壤疏松，富含有機質。七裡河區以西果園鎮為核心的蘭山北坡正是具備這些因素的地區，如今逐步發展成瞭主產區。山坡的原生植物是沙棘等小灌木，隨著山地被逐步開發成農田，灌木林已經成瞭點綴。坡形梯田一層一層由山底以各種不規則幾何圖形組合疊羅到山頂，已經成為一種新的景觀，也是很有氣勢和韻味的。好在這個地區年降水不過400毫米，很少降大到暴雨，所以水土流失不嚴重，否則，後果會是嚴重的。還是希望村民能把30度以上的坡地退耕，恢復灌木林，保持山坡地的可持續利用。
百合在許多地方種植，有以藥用為目的的，有以觀賞為目的的，也有以食用為目的的。據西北師大著名植物學傢孔憲武教授的研究，在食用百合中，以蘭州地區種植的百合味甘甜個大，為最好。
近年來，蘭州百合的大面積種植和商品化遠銷，歸功於香港客商薛寶仁。在此之前，僅在蘭州地區銷售，食用的人很少，零星種植。上世紀90年代初，薛寶仁把蘭州百合空運到香港市場，並開發出瞭食用的方法，取得成功。此後蘭州市把百合種植加工和銷售當作山區農民脫貧致富的主導產業培育，當地投資生產加工銷售的人逐步多瞭起來，也研制出冷藏和真空保鮮包裝技術，基本實現瞭周年供應，蘭州百合漸漸在各地有瞭穩定銷售，七裡河區逐步發展成為主產區。2015年11月，在新加坡舉行的兩岸領導人會見，蘭州百合作為共進晚餐的一道名菜，是對兩岸遠景的美好期待，也是蘭州百合產業發展的很好說明。
蘭州百合金貴有三個原因。一是對生長環境要求苛刻，適生區域較小；二是主要依靠人工和蓄力勞動：更主要的是生長周期很長。子芽在母體長三年，收獲商品百合時，同時收獲子芽，子芽移栽到繁育種球的地塊，生長三年，由於生長過程中產生特殊的自毒素，需要再次移栽，再經歷三年生長，才能長成市場銷售的商品百合。所以百合從產生胎芽到長成共九年時間，移栽兩次。百合收獲後的地塊需要種植其他作物如小麥、青稞、燕麥等倒茬或休耕一年才能再次用於種植百合。
蘭州百合是多年生草本，子芽離開母體，移栽到種球繁殖田，第一年不開花，從第二年開始開花，但為瞭提高種球質量，一般花蕾初顯就摘去瞭。種球移栽到商品百合生產田，第一年開花，每年從6月上旬開始，花期持續月餘。蘭州百合花朵較大，色澤艷紅。每年6月，一片一片盛開，鑲嵌在山坡上，景色十分美麗。山丹丹開花紅艷艷，其實說的就是野生靜電機推薦百合開花的樣子。這次開花後，根部就會生出子芽。為瞭提高百合產量和質量，第二、三年花蕾也要摘去，不讓開花。
蘭州百合很嬌貴，不能大量施用化肥，主要用羊糞為主的農傢肥。今天拜訪的戶主是百合種植的行傢。他傢院子裡堆放著準備好的羊糞，他告訴我，他傢的百合個大，耐儲存，味道獨特鮮美的秘訣是不施化肥，每年每畝地買羊糞的投入500多元，買來的羊糞經過堆壓腐熟才施到地裡。所靜電油煙處理機以他們傢的百合是真正的有機食品級百合。
吃過午飯，我們急不可待的跟主人下地收獲，踩著松軟的土地，看著經驗豐富的莊稼漢子，一鋤一鋤的挖出嫩白嫩白的如蓮花一樣的百合，心裡油然而生的感概。看到神奇的植物，用瞭九年的時間長大，躲在黑黑的土地裡，經歷寒冷和暑夏，我腦子裡突然就冒出瞭這麼幾句話：
迎暑夏
吸吮陽光雨露盛開山崖禦嚴冬
緊抱胚芽靜藏泥下歷經九載年華一枚小芽
修成朵朵蓮花
百合給我們帶來瞭美的享受，也給戶主人帶來瞭不菲的經濟回報。我把今天知道的百合知識隻言片語的配上圖片在朋友圈裡曬出來。有朋友回說：自從知道瞭百合經過九年生長期才擺上我們餐桌，30元一斤也不覺得貴瞭!真的，蘭州百合就是這樣長成的。
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